em 


Opções Avançadas

Coleção L&PM E-books

 

Livros Relacionados



AÇÚCAR: CULPADO OU INOCENTE?

Gary Taubes
Tradução de Caroline Chang

Outros Formatos
Formato 14x21
384 páginas
ISBN 978.85.254.3763-1
Também em e-book

R$ 49,90

Outros Livros do Autor



POR QUE ENGORDAMOS E O QUE FAZER PARA EVITAR

Gary Taubes
Tradução de Janaína Marcoantonio

Coleção L&PM E-books
Formato ePub
288 páginas
ISBN 978.85.254.3196-7

R$ 24,90



AÇÚCAR: CULPADO OU INOCENTE?

Gary Taubes
Tradução de Caroline Chang

Outros Formatos
Formato 14x21
384 páginas
ISBN 978.85.254.3763-1
Também em e-book

R$ 49,90



POR QUE ENGORDAMOS E O QUE FAZER PARA EVITAR

Gary Taubes
Tradução de Janaína Marcoantonio

Outros Formatos
Formato 14x21
288 páginas
ISBN 978-85-254-3149-3
Também em e-book

R$ 39,90

AÇÚCAR: CULPADO OU INOCENTE?

THE CASE AGAINST SUGAR

Gary Taubes
Tradução de Caroline Chang

TUDO O QUE VOCÊ DEVERIA SABER SOBRE O AÇÚCAR...mas não quiseram que você soubesse

Nunca consumimos tanto açúcar quanto hoje. As consequências nefastas desse consumo elevado são muitas, e há fortes indícios de que a isto estejam relacionadas as cinco doenças que mais matam no Ocidente – diabetes, doença cardiovascular, câncer, AVC e mal de Azheimer –, bem como as crescentes taxas de obesidade.

Neste livro, o renomado jornalista científico Gary Taubes aborda, por um lado, a história do açúcar na alimentação ­humana e, por outro, as pesquisas que apontam seus efeitos maléficos e as que até hoje o isentaram como substância nociva. Vemos como cartéis, governos, agências estatais, a academia, gerações inteiras de médicos e nutricionistas contribuíram para afastar da opinião pública a mera desconfiança de que o açúcar pudesse fazer mal. Com uma objetividade e uma clareza ímpares, o autor desvenda as implicações de seu consumo e as razões pelas quais ainda há muito que não sabemos sobre como essa substância age no nosso organismo.

Uma leitura instigante, fundamental para qualquer pessoa preocupada com sua própria saúde e de sua família.

 

“Eis um livro chocante e extremamente importante, com profundas implicações para a alimentação e a saúde.” - The Guardian

Preço R$ 39,90

Informações Gerais

Título:

AÇÚCAR: CULPADO OU INOCENTE?

Título Original:

THE CASE AGAINST SUGAR

Catálogo:

Coleção L&PM E-books

Gênero:

Saúde
Não ficção

Cód.Barras:

ISBN-13:

978.85.254.3783-9

Formato:

ePub

Páginas:

384

Edição:

julho de 2018

Vida & Obra

Gary Taubes

Gary Taubes nasceu em Nova York, em 1956, e é colaborador da revista Science. Estudou física aplicada em Harvard, engenharia aeroespacial em Stanford e é jornalista pela Universidade de Columbia. Recebeu três vezes o prêmio Science in Society Journalism Award da National Association of Science Writers, sendo o único jornalista de mídia impressa a obter tal reconhecimento. É investigador pela fundação Robert Wood Johnson em Pesquisas sobre Políticas de Saúde da Faculdade de Saúde Pública da Unive...

Leia um trecho em formato digital

Opinião do Leitor

Seja o primeiro a opinar sobre este livro

* O número de páginas dos livros da Coleção L&PM e-books é uma referência baseado no número de páginas dos livros impressos

voltar ir para o topo   imprimir página
 

Home    Quem Somos    Notícias    Mapa do Site    Fale Conosco    Podcast L&PM

Rua Comendador Coruja, 314 - Fone: (51) 3225.5777 - Fax: (51) 3221.5380 - Porto Alegre/RS - CEP 90220-180
Alameda Santos, 1470, cj 310 - Cerqueira César - Fone: (11) 3578.6606 - São Paulo/SP - CEP 01418-903

© 2003-2018 Publibook Livros e Papeis Ltda. - CNPJ 87.932.463/0001-70 - Powered by CIS Manager   Desenvolvido por Construtiva